Pievagrybių perdirbimo įmonė Lomania
švieži, blanširuoti, pasterizuoti
Lyderis auginant, superkant ir perdirbant pievagrybius. Daugiau nei 5000 tonų per metus, eksportas į 14 šalių. Maitinimui, HoReCa ir maisto pramonei.
Susipažinkite su mūsų produktais →
Lomania – tradicijos ir modernumas nuo 1994 m.
Lomania Polsko-Francuska Sp. z o.o. yra nuo 1994 m. nepertraukiamai veikianti pievagrybių perdirbimo įmonė, įsikūrusi Didžiojoje Lenkijoje (Kościan, Szczodrowo 13). Pagrindinė mūsų veiklos kryptis – pievagrybių auginimas, perdirbimas ir platinimas. Įmonės teritorijoje veikia moderni perdirbimo gamykla, kurioje kasmet perdirbame daugiau nei 5 tūkst. tonų pievagrybių, superkamų iš Lenkijos gamintojų.
Siūlome aukštos kokybės šviežius pievagrybius ir perdirbtus produktus: blanširuotus, sterilizuotus ir pasterizuotus grybus bei gatavus produktus, tokius kaip pievagrybių įdaras, pievagrybiai trifolati, graikiškai ar la provençale. Mūsų asortimentas orientuotas į perdirbimo pramonę ir maitinimo sektorių (HoReCa). Esame tiekėjai viešbučiams, restoranams, cateringo įmonėms bei prekybos tinklams Lenkijoje ir užsienyje.
Per bendrovę ROLKO taip pat gaminame kompostą pievagrybių auginimui, taip remdami gamintojus kiekviename etape. Vykdome daržovių ir vaisių supirkimą bei perdirbimą, o mūsų produktai pasiekia 14 Europos šalių.
Kodėl verta rinktis Lomania?
- Daugiau nei 100 nuolatinių tiekėjų, ištisus metus galiojančios sutartys
- Laiku atliekami mokėjimai ir finansinė parama auginimo įrengimui
- Produktai atitinka HACCP ir ES standartus
- Greita reakcija į klientų poreikius, lankstumas
- Eksportas į 14 šalių – patikimas tarptautinis partneris
- Nuosava kokybės laboratorija ir nuolatinė procesų kontrolė
Pievagrybių perdirbimas
Pagrindinė Lomania įmonės veiklos sritis yra pievagrybių perdirbimas. Mūsų pasiūlyme rasite:
Puspramiai
- blanširuoti pievagrybiai
- pasterizuoti pievagrybiai
- sterilizuoti pievagrybiai
Gatavi maisto produktai
- graikiškame padaže
- trifolati
- la provençale
- marinuoti
- pievagrybių įdaras
HoReCa sektoriui
- restoranų patiekalų priedas
- pusgaminiai picoms, padažams, įdarams
- sterilizuoti produktai, ilgai išliekantys švieži
Mūsų perdirbimo įmonės gaminami produktai yra nepakeičiamas priedas prie patiekalų, patiekiamų restoranuose ir kitose maitinimo įstaigose visoje Lenkijoje. Be pievagrybių perdirbimo, taip pat vykdome daržovių ir vaisių perdirbimą. Mūsų perdirbimo produkcijos pirkėjai pirmiausia yra klientai, veikiantys maitinimo ir HoReCa sektoriuose.
Mūsų asortimentas
Pilnas pievagrybių pasirinkimas – nuo šviežių, per blanširuotus, iki gatavų europietiškos virtuvės skanėstų.
Perdirbimo procesai – apibrėžimai
Kokius metodus taikome, kad išsaugotume pievagrybių šviežumą ir maistinę vertę?
Blanširavimas
Trumpalaikis kaitinimas (vandenyje/garuose), po to aušinimas. Inaktyvuoja fermentus, prailgina galiojimo laiką ir išsaugo spalvą.
Pasterizavimas
Kaitinimas iki 60–85°C, sunaikinami mikroorganizmai. Pievagrybiai išlaiko skonį ir maistines medžiagas, tinkamumo laikas iki 6 mėn.
Sterilizavimas
Terminis apdorojimas aukštesnėje nei 100°C temperatūroje (121°C). Panaikina visas mikroorganizmų formas, produktas laikosi kambario temperatūroje.
HACCP ir ES
Mūsų procesai atitinka HACCP ir ES standartus, reguliariai atliekami išoriniai auditai.
Dažniausiai užduodami klausimai (DUK)
Bendradarbiavimas, pristatymas, kokybės reikalavimai – viskas, ką norite sužinoti.
Kontaktai
Kviečiame bendradarbiauti – susisiekite su mumis, kad aptartumėte pristatymo detales ir užsakymus.